食品專業(yè)就業(yè)前景分析 食品類專業(yè)就業(yè)前景

就業(yè)不難，起薪很低，跟要飯的沒區(qū)別，即便讀江南大學食品碩士也一樣

中國農(nóng)大、江南大學和南昌大學這塊很牛；上海海洋、華南理工、南京農(nóng)大等的也挺不錯，只是得提醒你下，食品的就業(yè)容易起薪很低很低，這種食品名校的食品碩士也就3500左右，知道多慘了吧？

確實有搞食品搞出名堂的，比如讀博士后繼續(xù)爬到教授的那批人，還有茅臺董事長這類做高食品企業(yè)老大交椅上的這批人，都是出類拔萃；不過這樣的很少，任何食品人要躋身到這樣一波很難很難，小概率事件可以忽略不計的，我們必須要看多數(shù)人的情況，這多數(shù)人情況才能代表行業(yè)；

學什么不好呢？ 為什么總有那么多不明真相的人喜歡學食品專業(yè)或相關(guān)專業(yè)呢？

拜托網(wǎng)上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，再也不能坑害不知情的懵懂學子們了，再也不能毀滅了他們前途了??！他們十年寒窗容易么？他們父母的血汗錢來的容鋒乎檔易么？不能錯誤的上一個垃圾專業(yè)，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人們，你們了解食品科學與工程么？你們讀過該專業(yè)的本科和碩士么？你們對該專業(yè)的博士就業(yè)了解多少么？不清楚的，麻煩看一看真相吧！我以一個食品人（某985食品碩士）身份告訴你們真相！

一定要選對專業(yè)，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業(yè)畢業(yè)生收入、發(fā)展、前途等差別實在太大太大了，計算機、通信、頃逗醫(yī)學影像、輪機、機械、建筑等工科就業(yè)好多了，起薪也高多了

食品和生物專業(yè)轉(zhuǎn)行的最多，只因就業(yè)困難、起薪非常低，工作相當辛苦！

食品專業(yè)和生物專業(yè)在國內(nèi)是臭名昭著的爛中爛專業(yè)??！說句難聽話，在中國這些專業(yè)就是一坨屎；除非你讀到名校的博士或許運氣好能進一所不怎么樣的大學教書

一般情況，即便中國農(nóng)大、江南大學、南京農(nóng)大、華南理工、浙大等食品頂尖學校的畢業(yè)生也無一幸免悲慘就業(yè)和狹窄的發(fā)展，江南大學擁有食品科學與工程全國唯一的一級學科國家重點學科，這樣的都不能例外！

千萬別搞食品了，就連江南大學的食品碩士待遇都不行，行業(yè)悲?。?！本人好友南京農(nóng)業(yè)大學食品碩士畢業(yè)，他們實驗室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎么生存？？？？？？？？

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\藥品\海關(guān)等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業(yè)進一所一般般的高校，其他出路都很差了（除極個別能星云擠入中糧、馬氏、益海嘉里等這類企業(yè)的，情況會相對好一丁點）；

多數(shù)食品類畢業(yè)生不得不為了糊口和經(jīng)濟獨立而選擇食品、飲料、藥物等企業(yè)，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班，面對紊亂的生物鐘、無規(guī)律的生活、緊張的節(jié)奏、高度的精神壓力、身體的疲憊...........，按說如此辛苦應該高薪才對，錯?。?！大錯特錯！?。∈称?，這個道貌岸然的專業(yè)，不僅辛苦，而且低薪，這就是食品行業(yè)，這就是和生物一樣的專業(yè)，這就是中國最垃圾的專業(yè)之一?。。?！即便你是食品第一學府江南大學的碩士高材生畢業(yè)，也不得不面對同樣的結(jié)局 —— 可憐巴巴的薪水和陀螺一樣銀亂的生活。

食品行業(yè)屬于快速消費行業(yè)，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內(nèi)食品加工業(yè)的技術(shù)含量基本都很低，很少有企業(yè)愿意不惜血本做研發(fā)，大環(huán)境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環(huán)境；自己去查查大陸食品企業(yè)還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬于臺灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢*！我們曾經(jīng)應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業(yè)，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司*或并購。

所謂的食品第一學府江南大學，食品研究生畢業(yè)也才3500左右，想想多可憐了吧；更多的食品研究生只有3000左右；這樣的待遇連計算機、軟件工程、通信等優(yōu)勢院校的本科生都不如！這樣的行業(yè)差距你能看下去么？ 你不覺得惡心么？你覺得公平么？

我們的*應該睜開一只眼吧?。?！ 否*族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關(guān)注下國人的健康吧?。。。。?！

我們回憶下蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題吧，現(xiàn)在終于知道這個行業(yè)多惡心、多沒前途、多不受重視了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領(lǐng)導人，有*?。?

改行吧，所有學食品的同仁們，所有的將來準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，冷漠食品吧，這里只有辛酸、淚水、不公、辛勞、黯淡的前途??！

食品？營養(yǎng)？為了你的錢途，還是換專業(yè)或改行吧，遠離食品這個最diao絲的行業(yè)吧！

娃哈哈/匯源等飲料公司
五糧/茅臺/洋河等造酒公司
中糧/瑪氏等
雙匯/雨潤/金鑼等肉制品公司
蒙牛等乳品企業(yè)
統(tǒng)一等方便面公司
湖南金健/益海嘉里/魯花等糧油公司

------------- 以上是部分食品類大型知名企業(yè)，行業(yè)利潤較低，待遇相對重工業(yè)還是差了一大大大截的

食品名校碩士畢業(yè)生真實起薪和待遇如何，我強烈建議大家去中國農(nóng)大、 江南大學 等公認食品牛校的食品學院看看，看看2012年用人單位在他們那招聘食品碩士給的待遇，-- 上海數(shù)家企業(yè)2012年去江南大學招聘食品碩士給的普遍是3400 --3900，這算什么？？機械、通信、計算機、軟件工程、建筑、船舶等很多好專業(yè)本科生在上海的起薪都有這個數(shù)字了吧?。看T士，這樣的待遇比一些在上海刨去住房、吃飯、日用，夠生活么？這到底是專科待遇還是碩士待遇？

我本人211本碩連讀（保送生）的食品碩士（本校全國排名60左右，食品有一級學科博士點和博士后流動站，在國內(nèi)位居前列），畢業(yè)也做過食品行業(yè)，很多本科同學也考到南農(nóng)、江大、南昌大學、中國農(nóng)大、中國海洋等食品方面的碩士，現(xiàn)在都參歷答加工作了，總體的待遇和起薪只能用一個字形容：

慘！

食品的名校碩士畢業(yè)后，起薪不如一些好行業(yè)本科生，往往比她們的起薪甚至低1000 --1500，這就是行業(yè)差別，血淋淋的現(xiàn)實，因為中國大陸食品是非常沒有前途的行業(yè)，*重視的是重工業(yè)發(fā)展，是高精尖技術(shù)，食品這樣的傳統(tǒng)行業(yè)是被忽視的、被冷落的！考研本是改變未來的一次良機，不要浪費我們的青春和機會，選擇錯誤的道路再努力也白搭！

國內(nèi)食品強校名單

1 江南大學肢嘩慧 A +
2 中國農(nóng)業(yè)大學 A +
3 華南理工大學 A +
4 華中農(nóng)業(yè)大學 A +
5 南京農(nóng)業(yè)大學 A +
6 西北農(nóng)林科技大學 A
7 南昌大學 A
8 浙江大學 A
9 中國海洋大學 A
10 江蘇大學 A
11 東北農(nóng)業(yè)大學 A
12 華南農(nóng)業(yè)大學 A
13 河南工業(yè)大學 A
14 天津科技大學 A
15 沈陽農(nóng)業(yè)大學 A
16 福建農(nóng)林大學 A
17 山東農(nóng)業(yè)大學 A
18 合肥工業(yè)大學 A
19 浙江工商大學 A
20 哈爾濱商業(yè)大學 A

以上院校食品都不錯，有食品科學與工程一級學科博士點 + 博士后流動站的也都還可以的，如上交大、 吉林大學 、西南大學等的食品也還不錯；如果真的有人很喜歡這個專業(yè)，盡量選考上述學校吧

食品蘆森行業(yè)也有搞出名堂的，如讀博后爬到教授級的，做到食品企業(yè)高管的，這些都是出類拔萃的，收入自然也不會低，不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，也無法代表和代替現(xiàn)狀和大局；我們必須要看多數(shù)人的情況，這多數(shù)人情況才能代表行業(yè)；

拜托網(wǎng)上那些沒有切身體會的朋友就不要亂噴了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了??！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業(yè)，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\藥品\海關(guān)等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業(yè)進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業(yè)待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那么幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業(yè)的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多食品類畢業(yè)生不得不為了生存和獨立而進入食品、飲料、藥物等企業(yè)，充當廉價苦力，不得不面對沒日沒夜的加班、輪班、生物鐘紊亂、生活無規(guī)律、節(jié)奏緊張、精神壓力大、身心疲憊等問題，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯??！這不是金融業(yè)、不是船舶業(yè).......食品，這個道貌岸然的專業(yè)，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的

食品行業(yè)屬于快速消費行業(yè)，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內(nèi)食品加工業(yè)的技術(shù)含量基本都很低，很少有企業(yè)愿意不惜血本做研發(fā)，大環(huán)境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環(huán)境；自己去查查大陸食品企業(yè)還剩幾個有實力的？ 康師傅 比較強了吧，別搞錯了，她屬于臺灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢*！我們曾經(jīng)應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業(yè)，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司*或并購。行業(yè)不景氣的情況下，本土食品經(jīng)濟相繼倒戈.........令人堪憂！！

這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現(xiàn)在終于知道這個行業(yè)內(nèi)幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領(lǐng)導人，有*??！這是個被冷落和忽視的、被邊緣化的行業(yè)，僅此而已~

也許有人說：大家都不搞食品，你吃什么？其實，食品專業(yè)出現(xiàn)在中國高校前，國人也都活得好好的，也有很多長壽的人！加工食品雖然方便了我們的生活，但遠不如綠色原生態(tài)食品來的健康！而方便面、餅干、膨化食品、油炸食品、可樂等加工食品的出現(xiàn)，將檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀色素、防腐劑、飽和脂肪酸等這些添加劑不斷輸入人體，或多或少有一定毒害作用！

改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這辛酸、不公、黯淡的行業(yè)，別再明珠暗投了，“良禽擇木而棲，賢臣擇主而侍”?。?！讓我們不辜負美好未來，另辟蹊徑，為輝煌的明天和幸福的生活而努力！

別罵我，社會太現(xiàn)實、生活太現(xiàn)實，選擇好的行業(yè)，在收入上事半利倍；選擇差的行業(yè)，事倍利半！

食品專業(yè)就業(yè)前景很好，隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設計領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越悉毀重要的職責與作用。如今，時代的進步、科技的發(fā)展使得食品花樣翻新，食品行業(yè)也進入了蓬勃發(fā)展的市場時代。隨著西方的食材和烹飪方式日漸融入中餐，加上快餐行業(yè)的蓬勃發(fā)展，今天人們對于食品的營養(yǎng)衛(wèi)生問題越來越重視。

食品專業(yè)就業(yè)方向：畢業(yè)生可在醫(yī)療衛(wèi)生單位從事營養(yǎng)指導、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及；可在食品類企業(yè)從事食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測等工作；也可在*、事業(yè)類單位從事食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測等睜州備工作。

食品類專業(yè)畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1．掌握生物跡橘化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術(shù)。

2．掌握食品分析、檢測的方法。

3．具有工藝設計、設備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力。

4．熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)。

5．了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動態(tài)。

6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

同學，千萬別讀食品了，否則畢業(yè)了你哭都來不及的，可別拿自己的錢途和前途開玩笑哇?。?

食品雖然關(guān)系我們的日常生活和生存，相關(guān)企業(yè)和崗位也較多，就業(yè)倒不大難（女生就業(yè)相對難些）；但確實跟生物技術(shù)衫返等差不多，是一個起薪低、勞累度高、職業(yè)發(fā)展空間狹窄的行業(yè)，無論去食品廠還是做檢驗都很勞累，要么對著轟鳴的機器、要么對著各種藥水和瓶瓶罐罐！有朋友是江南大學和南京農(nóng)業(yè)大學食品方面的優(yōu)秀碩士畢業(yè)生（兩校食品方面的實力在國內(nèi)都屬于頂尖一批了，在校期間都拿過一等獎學金，成績不差，學的也不錯），但畢業(yè)后起薪和就業(yè)情況都很不理想，工資在一二線城市普遍在亂高3000 --3500，工資超過4000的都很少，簡直是操蛋和悲劇人生；這待遇還不如地質(zhì)、軟件工程等工科專業(yè)的本科生起薪呢，充其量最多只有金融、計算機、機械、電力、微電子、船舶等方面名校碩士待遇的一半而已，而且食品行業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，加班、輪班、倒班等現(xiàn)象不斷，十分辛苦，屬于高辛低薪行業(yè)，福利和待遇一般都很低！即便是哇哈哈、雨潤、雙匯等名企待遇也一樣讓人寒心，一般在3000左右；能進嘉里糧油、中糧、馬氏等企或陪饑業(yè)會好些，特別是外資企業(yè)的管理和待遇會正規(guī)許多，但很難進去！

再回頭看看地溝油、毒牛奶、毒大米、三聚氰胺、蘇丹紅鴨蛋等就不難從側(cè)面看出中國的食品行業(yè)多差多爛了，是一個被人忽視的行業(yè)，行業(yè)地位不高，從業(yè)人員的待遇和地位又從何談起呢？